■ラーメンダイニングの経営および運営
『麺匠 竹虎』、『麺食い 慎太郎』の2業態を経営しています。
｢高級志向ではないけれど、ホンモノを提供する。｣
《竹虎の由来》
他のラーメン屋とは違う印象をもってもらえる名前にしたい。且つ力強さやインパクトのある名前にしたいと考え、様々な案を出し｢他とは違う雰囲気や力強さ｣を感じて頂けそうな名前として『竹虎』という屋号に決まりました。
ラーメンだけではなく豊富な種類のアルコール類やおつまみを提供しておりますが、
ラーメン以外のメニューでも価格を抑えて一品一品こだわりを持ってホンモノを提供致しております。
また、竹虎ではお客様の単純なメニューだけの提供だけではなく、空間、時間もお客様へ提供しているという考えから、個室を完備し、落ち着いて飲んで、食事ができるお店になっております。